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geröstetem Kaffee geht, gibt es noch einige Namen mehr: Die Fröhlichs rösten zum Beispiel seit 13 Jahren im Westen, Ercan Özens Glora Kaffeehaus mit eigener Rösterei. Kaffeerösterei, kaffee, stuttgart-Untertürkheim zur Homepage shares share. In der Ecke des Raumes dröhnt die zwei Meter hohe Röstmaschine. Am besten laufe aber die Stuttgart-West-Mischung. Manfred Fröhlich hat zur Sicherheit auf die Uhr geguckt, aber letztlich entscheidet er nach Gefühl, wann der Kaffee nach 15 bis 20 Minuten reif ist, um ins Sieb zum Abkühlen abgelassen zu werden. Für andere ist das, was die Maschine macht, Lärm. Früher war in dem wanderer nürnberg facebook Ladengeschäft an der Gutenbergstraße eine Metzgerei, heute wird hier. Meike Fröhlich erinnert sich noch, wie draußen vor dem Laden 1999 zwei alte Frauen standen und das Rösterei-schild lasen: Hier wollen Sie Kaffee rösten?, fragten die Damen. Hoher konsum 149 liter kaffee trinken deutsche PRO jahr. Heute gibt es regelrechte Feinschmecker unter den Kaffeetrinkern und Stuttgarter Cafés, die inzwischen mehr als 50 Kaffeesorten anbieten.

Dazu brauche man doch eine Fabrik. Die größte Kaffeemanufaktur Deutschlands ist im Vergleich zu Jacobs, Tchibo und. Foto: Steinert, s-West - Neben einer alten Postwaage lagern Jutesäcke mit grünen Kaffeebohnen. Bei Hochland guckt man durchaus mit Wohlwollen auf die kleine Konkurrenz und umgekehrt. Der Hype um den Kaffee habe Ende der 90er Jahre begonnen und sei aus Amerika nach Deutschland und damit auch nach Stuttgart gekommen, erinnert sich Birgit Krauße von Hochland.

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Wir freuen uns über kleine Röstereien. Interessierte können kommen und zugucken, wie sich die grünen Bohnen verwandeln. Auch die Fröhlichs zählen viele Gastronomen zu ihren Kunden, wie die Wielandshöhe und das Café Lässig in der Bauernmarkthalle. Dafür schüttet er einen doppelten Mokka über Schlagsahne. Eigentlich, erzählt der 62-Jährige, sei er Maschinenbauer. Das kann ich löffeln. Immer wieder prüft er über einen kleinen Schieber, wie braun die Bohnen sind. Zehn Kilo grüne Kaffeebohnen hat der gelernte Kaffeesommelier vorhin durch einen Trichter in die Maschine gefüllt.

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